Cookies, die 2te!

5 Apr

Ich schulde euch noch das Rezept für die Chocolate Chip Cookies! Zur Erinnerung, das sind die helleren Cookies hier auf dem Foto:

Und hier ist das Rezept (es ist dem ersten relativ ähnlich):

Zutaten für ca. 30 – 40 Stück:

420 g Mehl

1 TL Natron

1 TL Salz

400 g dunkle Schokolade

220 g Butter

300 g Zucker

1 EL Zuckerrübensirup

2 Eier

1 Pck Vanillezucker

Erstmal müsst ihr den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Dann müsst ihr Zucker und Butter schaumig schlagen. Anschließend gebt ihr den Zuckerrübensirup, Vanillezucker und die Eier dazu und verrüht alles bis ihr eine glatte Masse habt. Nach und nach die trockenen Zutaten zugeben. Zum Schluss die kleingehackte Schokolade unterheben.

Nun braucht ihr ein Backblech auf dem ihr Backpapier auslegt. Formt aus dem Teig Kugeln, die einen Durchmesser von ca. 4 cm haben und legt diese auf das Backblech mit 8 cm Abstand nebeneinander. Zum Blechrand müsst ihr auch etwas Platz lassen! Bei mir haben auf ein Standardblech 6 Stück draufgepasst – ihr müsst also mehrere Fuhren backen.

Die Cookies werdden 12-15 Minuten gebacken. Gerade bei der dunklen Version ist es schwierig zu sehen, wenn sie fertig sind, also haltet euch an die Zeit! Wenn ihr die 15 Minuten nicht überschreiten, bleiben sie in der Mitte noch ein bisschen weich. Bei 12 Minuten sind sie für mich perfekt, denn ich mag sie möglichst weich. :)

Viel Spaß beim Nachbacken!

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2 Antworten to “Cookies, die 2te!”

  1. tina 6. April 2011 um 09:19 #

    du bist soooooooooooooooooo fies.
    ich bin heute mit dem fahrrad auf arbeit gefahren. 30 min. bin also praktisch tot!
    und jetzt seh ich das… *auchhabenwill*

    • Steff 6. April 2011 um 09:26 #

      Uhm… also wenn du es schaffst, von Berlin eben rüber zu mir nach Köln zu radeln um dir einen Keks abzuholen, dann hättest du ihn dir definitiv verdient… 😉

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